，今天晚上就去吃火锅。”

　　“我真的接受不了这种看起来很寡淡的锅子，一点辣椒都没有,  我无辣不欢呀。”

　　“等你拉粑粑的时候,  你就不会这么想了，你不要问我是怎么知道的。”

　　“你是怎么知道的？”

　　“不要问问，就是我不知道。”

　　李潇将碗筷摆放好，然后用筷子夹起了一块。

　　最先被夹起来的是一块酥肉。

　　因为之前已经被油炸过，所以这块酥肉已经熟了。

　　因此才被放在土锅子的最上面。

　　中间的炭火燃烧，安静的散发着温度。

　　整个淘土锅子现在是一个特别烫的状态。

　　不过它的热量大都已被中间的高汤所吸收，高汤沸腾了起来。

　　沸腾的高汤缓慢的伸渗透进了各种食材之中。

　　闻一闻肉香四溢。

　　将那块酥肉夹起放入口中。

　　李潇家的这块酥肉有一半没有被煮到。

　　所以没有被煮到的那一半是脆脆的口感，另一半被煮过的酥肉，则是软软的，外面的酥皮已经吸满了高汤。

　　而且由于酥肉之前被炸的特别蓬松，里面有很多的小孔，特别适合用来吸收高汤。

　　高汤的鲜美已经完全渗进了酥肉之中。

　　青豆随着高汤浮浮沉沉，熟的很快。

　　也有的被撒在了其他的食材上面，只能慢慢的被蒸汽蒸熟。

　　李潇捡起一颗入口中，是青豆软软的甜甜的口感。

　　这家所用的青豆特别的嫩，想必是最近刚刚才摘下来的。

　　用的食材肯定也很新鲜。

　　这大概就是运气好的好处了吧，随便找一家店，他们家的食材都是好的。

　　不同的店家所制作土锅子所用的食材也不一样。

　　比方说有的店家会放牛肉,  而有的店家会放猪肉。

　　有的店家则是放酥肉，比较固定的食材大概就只有泡皮了吧？

　　当然还有酥肉,  笋片，黄皮。

　　其他的菜就是因人而异。

　　有的店家会往土锅菜里面放蘑菇，比方说金针菇一类的有嚼劲的蘑菇，也有的店家会往土锅菜里面不放薯片，而是放白菜。

　　李潇今天吃的这家下面放的就是白菜。

　　当然食材很丰富，也有笋片。

　　“他们家这个高汤煮的真的特别用心，尝的出来是小火煨了很久的。”

　　“他们家的这个高汤制作的时候，在里面加入了猪筒骨，还有整只的鸡。”

　　“当然这也是最简单最常见的高汤，不过这里面还放了一些火腿，所以尝的时候能够尝出一些鲜味来。”

　　“里面的调料也很简单，就只有盐，味精，当然还有云南做饭的时候最必不可少的草果面。

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