做得这么差。

　　摇着头放下手上的包子，李潇对着观众开口：

　　“连续两个包点都踩雷了，刚才那个还有60分，这个最多就只有55分了。”

　　“叉烧太咸，太硬而且太过油腻。”

　　“包子的皮同样一言难尽，没有任何的优点。”

　　“很难想象，这样的老字号居然会出现这样的情况。”

　　“按理来说，陶陶居这么大的客流量，根本不需要这样做。”

　　“而面粉这种食材成本也不高，即便使用高档的全进口面粉。”

　　“面粉的成本，平摊到每一个包子上面也很少。”

　　“所以除了后厨的师傅要偷懒，我根本想不到有任何的理由，让他使用这么大量的泡打粉。”

　　直播间内的观众，听到李潇的差评，有不少人诧异起来。

　　“有这么差吗？”

　　“原本还打算在旅游的时候去尝尝陶陶居的食物，没想到出品居然这么差，还是算了吧。”

　　“以前陶陶居的包子还算不错，不过后来好像换了个师傅，味道就直转直下了。”

　　“以前我可是去过好几次陶陶居，但是却并没有发现这样的问题。”

　　“是最近换的，我还以为是厨师失手了，没想到原来已经变成常态。”

　　“太可惜了，我也觉得陶陶居比以前差了。”

　　“粤菜太吃师傅了，一旦换了师傅就很容易出问题。”

　　·····

　　批判完差得离谱的两份包子，李潇把筷子伸向下一个点心。

　　【鱼子酱烧麦】

　　李潇夹起黄色的烧麦，举到摄像头前面。

　　“南方和北方都有烧麦，但其实两种东西是完全不一样的。”

　　“南方的烧麦更多是肉馅的，而北方的烧麦则更多是糯米的。”

　　“当然这也不是必然的，有些南方的区域也会出现糯米馅的烧卖。”

　　“现在，出现在我筷子上的则是纯肉的烧麦。”

　　“我先尝尝看看好不好吃。”

　　李潇用筷子，将表面的黑色鱼子酱夹起送入嘴里。

　　一股咸香的鲜味，涌进舌头上的味蕾。

　　鱼子酱的品质还算不错，腥味很淡。

　　一口朝烧麦咬下，弹脆的感觉从舌尖传来。

　　猪肉，虾仁，冬菇，元贝，冲洗干净后，切到将碎未碎的程度，然后加入调料拌匀。

　　最后加入适量的蛋清，疯狂地搅拌直到起胶就可以停下。

　　三两口将嘴里的烧麦，吃了个一干二净。

　　李潇满意点头，这个鱼子酱烧麦确实不错。

　　“终于，没有继续踩雷，不然我都要报警了！”

　　“这个鱼子酱烧麦，还是相当不错的。”

　　“肉很弹脆，里面的虾仁

（本章未完，请翻页）

『加入书签，方便阅读』