。

　　分别是

　　【辉（言己）卤煮小肠】

　　【（光军）记卤煮小肠】

　　【老辉记卤煮小肠】

　　【辉记传统卤煮小肠】

　　前面两个是直接将招牌中的其中一个字拆开，变成了两个字。

　　这样的山寨最像，因为直接拆字，在招牌上，甚至都看不出来。

　　而后面两个也能做到勉强以假乱真，毕竟他们在店名上加了【老】以及【传统】这样的字样。

　　一些不熟悉的客人，也很容易下意识的认为这一些店铺就是正品。

　　李潇也一一的将这些假冒伪劣的店铺标注了出来，并且做了置顶。

　　要说为什么他火气会这么大，其实在意可能并不是卤煮好不好吃，也这些人冒用别人的招牌。

　　其实，更多的是，应该是他因为心中内疚，给了那个中年地中海司机的那100块。

　　如果其他的输出都是平A的话，那么那100块绝对是暴击中的暴击。

　　要是这些山寨的冒牌店知道自己被针对的原因，估计会气得吐血。

　　弄完了这些，前面的队伍居然还有十几人。

　　李潇也就顺便和观众们说起卤煮了。

　　“卤煮是传统的首都小吃，原本呢卤的并不是猪下水，而是五花肉，那时候这个卤煮叫的也不是这个名字。”

　　“苏造肉，才是卤煮的前身，只是五花肉实在太贵，大家就开始用猪头肉和猪下水开始代替，久而久之，就有卤煮。”

　　“以前啊，这个东西，都是生活在首都底层的，干苦力的人去吃的。”

　　“那时候没什么油水，想吃一顿肉，太难了，但是干体力活不吃油水又不行，出了体力不吃油水整个人都是虚的。”

　　“于是，我们聪明的劳动人民就想出了一个办法，用大料，重油，料酒，重盐，将猪下水的腥臭味压下去。”

　　“但是光吃这猪下水还是贵，那怎么办呢？少了也不成，于是只能在碗里面加一些其他的东西。”

　　“比如加油豆腐以及火烧，这样的面食这样混着煮，油豆腐和火烧吸了汤汁之后体积就会变大，吃起来更多了，而且也更煲了。”

　　“而且以前的卤煮火烧可和现在的不太一样，现在的卤煮是小小的一碗，以前的可是用大宽面碗装的。”

　　“满满一碗，里面的料堆得高高的，就算猪下水少了，面筋，油豆腐，火烧，一定少不了，一个壮劳力吃一碗就能填饱肚子了。”

　　李潇的话音落下，旁边就传来一声叫好声，声音有些苍老，还带着一股首都的特有腔调，他向着声音来处望去。

　　说话的是一位光着头的老大爷，穿着一身灰不溜秋的传统大褂。

　　看样子估计有

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