就在大家伙嘻嘻哈哈逗闷子里，在恍恍忽忽的酒酣心热里。

        什么忧愁烦恼，什么恩怨情仇，都被酒给冲得没了影儿。

        尤其康术德还是一个能说会道的掌柜，时不时总还跟客人说笑，酒馆里就更是笑声不断。

        比方说吧，遇到这么一位年岁大的客人落座，冲柜上要东西。

        “掌柜的，来个毛三，一碗面”。

        康术德也许就会用特别的方式跟后厨打招呼。

        “张师傅，来一碗牛头马啊”。

        然后把酒打好给伙计，让方滨端上去，他兴许还会站在柜后跟客人再逗上一句。

        “这位，您的六七八来了”。

        这样的话呀，叫做“借词点尾”。

        第一句隐去了“面”，第二句隐去了“九”。

        客人如果是懂行的，听了自是会心一笑。

        甚至有的时候，还会有客人兴之所至，故意也逗上一句呢。

        “老板，咱可是有钱不买拖泥带啊”。

        康术德便会更加幽默地作答。

        “咱买卖实在，您放心吧。金木火土咱不掺和。”

        如此一来，就更会引发更多的笑声。

        还有呢，在客人结账时，康术德总是故意把五毛钱以下都说“钱”，五毛钱往上便报“款”。

        这样同样唱账，却用不同的字，时间一长，次数一多，便会被旁人发现他藏着的“段子”了。

        像有的人因为好奇，就要问上一句。

        “哎，您这有意思啊，钱少了您说‘交钱’，钱多了您就说‘付款’，您这儿还区别对待啊？”

        康术德听了立刻挑起大拇指来。

        “您这耳朵是好啊，不过您别误会，关键是怕您几位听着枯燥。其实交钱，付款还不是一回事啊？要紧的是一视同仁啊，让您喝着高兴，聊着满意就成。是不是您哪！”

        这叫什么？

        这就叫会做买卖。

        所以来这儿的客人，就冲这儿有个能说会道，懂得活跃气氛的掌柜，待在这个大酒缸里，就能够感到轻松自在，无拘无束。

        虽然不是推杯换盏，也没有划拳行令，但仅凭你一言我一语的闲谈，酒客们就能其乐融融泡上多半天。

        大家伙杯中的酒就像是精灵，让一个个来这个大酒缸跟它亲热的爷们儿，都成了自由自在的活神仙了。

        这是多么平和，多么散漫的心态啊。

        宁卫民甚至情不自禁的有些感动，不免这样去想。

        同样作为大众平民的公共消费场所，可三十年后的人大多只熟悉从西方

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