东京。

　　这样一来，他的坛宫分店就等于川鲁风味俱全，多了一把锋锐的刀啊。

　　还有，出于对日本人饮食习惯的了解。

　　宁卫民当然也懂得素菜的重要性，便也想带上“素菜刘”退休的刘师傅。

　　这位老师傅除了精通“素菜刘”的招牌品种，素鸡、腐竹丝、素什锦的制作，还擅长以纯素食材的素顶汤制作。

　　所以他做的素菜鲜美异常，能够做到“素菜不素”，也就是口味上堪比荤菜。

　　如果他的手艺和坛宫饭庄继承恢复的宫廷素菜手法结合一下，弄不好就能盖过京城名气更大，专卖素席的“功德林”去。

　　可问题是刘师傅好说，但伍师傅难办。

　　敢情张士慧和杜阳他们也早就看中这位擅长川菜的老师傅了。

　　在这事儿上这俩小子还打得跟热窑似的呢，就没说谁愿意退一步的。

　　他们又怎么会愿意宁卫民再搅和进来，横叉一杠子呢？

　　所以在两个下属共同诉苦下，宁卫民倒不好一意孤行了，只能大家坐下来一起商量。

　　好在出国这件事对于大多数人来说都很有吸引力，伍师傅自己本身也想去日本看看。

　　这么一来，几个人一商量，最后就订了一个互相都有所妥协的方案。

　　伍师傅先去日本干半年，然后跟杜阳去异地再干一两年。

　　差不多等杜阳的分店立住了，伍师傅再回京城的坛宫。

　　这个方案是很科学的，反正杜阳要办分店还有好多前期工作要做，一时半会也开不了火，宁卫民正好在此期间借助伍师傅之力。

　　而伍师傅毕竟也是年过六十的人了，在异国他乡肯定不习惯，也不宜待的时间太长，半年左右正合适。

　　反正宁卫民也就需要几道经典家常菜，伍师傅帮着他带两个合格的徒弟出来，时间还是够用的。

　　就这样，经过了好事多磨的磋商和统计，最终出国人选确定如下。

　　后厨由五个组长带头，两个外聘的老师傅相助，还有十四个从原有各组选拔出的有经验的厨师，以及六个前堂的服务人员，和两个精通日语的保卫科干事。

　　外加一琵琶，一扬琴，两个民乐乐师。

　　最后还得带上一个工艺美院雕塑系的毕业生，经过面人汤的传人董教授指点过的面人师傅，总共三十一人。

　　而等到确定了人选，接下来要做的事儿，就是和这些厨师们一起商量日本分店的菜单了。

　　并且还要根据菜单准备一些可以直接带出国的东西。

　　毕竟华夏和日本的饮食习惯还是有着不小的差距，而且那边的物产也和国内大相径庭。

　　打个比方，日本和我们的饮食结构比较接近，又盛

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