确实很难得，这很考验厨师对火候的掌握。”

　　“汤锅的旋转力度不够，温度太高或者太低，一次性放的鸡肉末太多或者太少，都没办法达到眼前这个程度。”

　　“光是这几乎透明的鸡汤，我就能给这份鸡豆花85分。”

　　直播间，

　　“这确定不是白开水吗？๑乛◡乛๑”

　　“川菜真的有口味这么淡的菜品吗(￢‸￢)?”

　　“(ˉ▽￣～)上面那团白云状的东西，怎么这么像是豆腐花？”

　　“鸡豆花，顾名思义不就是鸡肉做的豆花吗？像是很正常的，不像才不正常好吧！”

　　“乁(˙ω˙乁)一直以为四川的汤肯定是红艳艳的全是辣椒，没想到居然和我的想法完全不一样！”

　　“建议楼上的还是多出去走走！(눈_눈)开阔一下眼界！”

　　·······

　　李潇连续喝了好几口清汤才停下了手。

　　视线落在清汤中，那浮浮沉沉的云朵上。

　　鸡肉做成的豆花。

　　李潇轻轻用勺子，舀起其中一朵较小的云朵。

　　小小的云朵轻若无物，像是真的云朵一样悬浮在勺子上。

　　白色的云朵随着清汤一起送入嘴中。

　　丝滑轻盈的口感，让李潇误以为自己刚才根本没有捞上了一朵云朵。

　　∑(O_O；)他眨了眨眼睛。

　　李潇错愕地看了一眼，空无一物的勺子。

　　他不信邪地再舀起一勺更大的鸡豆花。

　　这次勺子中的清汤更少，极端化的分量则更多。

　　勺子再次送入嘴中。

　　轻轻一吸，这次分量足够多。

　　终于让舌头感觉到那轻柔的触感。

　　“这感觉太奇妙了。”

　　“有种像是吃非常稀的鱼蓉豆腐莼菜羹的感觉。”

　　“口感很丝滑，根本不用用力整个鸡豆花就顺着喉咙滑了进去。”

　　“质地非常的细嫩，由于加了大量的水和玉米粉，有种非常强的空气感。”

　　“真是相当出色的一道国宴菜！95分！真的很好！”

　　·······

　　直播间内。

　　“真的有这么好吃吗？”

　　“(ꈍ﹃ꈍ)口水都留下来了！”

　　“这玩意很像我们这边的豆花羹啊！”

　　“上面的大哥没感觉错，这原本就是仿着豆花羹做出来的东西。”

　　“我决定了，这个月必须存下2000块钱，下个月去这里尝一下这高级的川菜。”

　　“作为四川人，我还是第1次知道，原来我们川菜也有这么多口味。”

　　····

　　等李潇吃完鸡豆花，下一道菜也立刻出现在了眼前。

　　青辣汁翘壳鱼。

　　一个青白瓷刻花纹

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