芽的中央，慢慢地把手掌心合拢。”

　　“原本紧密地并排在一起的十几根豆芽，就会逐一嵌在馅料上面。”

　　“最后用青葱把头尾扎紧，然后放上蒸笼即可。”

　　说着把用手挡住的，像是一个细长灯笼的豆芽酿展示在观众的面前。

　　豆芽酿的口味偏甜，口感偏软，连带着它里面的肉馅也是软软的。

　　将嘴里的豆芽酿咽了下去，李潇轻轻摇头：

　　“众所周知，豆芽一旦煮得太久就会变得软趴趴的非常不好吃。”

　　“但是如果豆芽酿煮得不够久，那么里面的肉就会不熟。”

　　“这就导致了一个悖论，要么就是肉不熟，要么就是豆芽太软。”

　　“不太建议大家尝试这豆芽酿，口感和味道都非常非常一般，最多也就是一个60分的合格分。”

　　直播间。

　　“我以为就我觉得这东西不好吃？”

　　“其实我觉得肯定是做法上出了什么问题。”

　　“难吃+1。”

　　“还行吧，混着饭吃还可以。”

　　“对，这个送饭吃还是很不错的。”

　　········

　　接下来李潇吃的是蒜酿。

　　并不是把蒜米挖开，往蒜米里面酿东西。

　　其实这个叫法不准确，准确来说这个应该叫蒜茎酿。

　　做蒜酿，首先是选择鲜嫩粗大的小瓣白皮蒜茎做酿壳。

　　先选择蒜茎粗大鲜嫩的白皮蒜苗洗净。

　　然后用刀切去根须，再将蒜苗截成6到8公分的蒜梗。

　　蒜梗必须自蒜头到茎起截，最好是一半白葱，一半绿葱。

　　因为蒜茎的蒜皮已经老化，纤维素较多。

　　所以，在制作的时候，需要把老蒜皮撕掉。

　　用竹签，或者铁丝，沿蒜茎的纹路在中段按顺序有序划刮，使蒜茎中间形成麻花状。

　　然后在麻花状的位置酿入馅料，放上蒸锅蒸熟即可。

　　“这蒜酿的味道，非常不错，如果喜欢吃葱的朋友，绝对会爱上他。”

　　“如果本来就不吃葱，那么千万别吃！！千万别吃！！！”

　　“因为葱头的位置，本来味道就很大。”

　　“用蒸的这种方法制作，葱头巨大的葱味会完全融入馅料里面，味道会极大。”

　　······

　　接下来连续好几样酿菜的味道都不尽如人意。

　　老板的厨艺就像是过山车一样，上下起伏极大。

　　好吃的真是相当好吃，不好吃的是做的真的难吃。

　　让李潇吃着酿菜，却有一种在开盲盒的感觉。

　　有些酿菜的外观相当好看，但是味道却非常一般。

　　有些酿菜的外观普普通通，但是味道却是一绝。

　　终于来到了

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