第七百五十四章 东方刀客_国潮1980

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佬更懵圈了。

  因为中餐的菜刀看起来太过笨重,怎么都觉着没有法国的尖头菜刀好用。

  而且这种刀四四方方,看上去似乎用处非常局限。

  说句不好听的,让他们觉得没有办法切好菜品,甚至连洋葱末都切不了。

  正迟疑间,甚至连他们的那些下属都有人发出了嘲笑。

  “哈哈,太逗了!你们难道要用菜刀做西餐吗?你们不会以为这里是中餐馆吧,还真不怕干串行啊!”

  “我说,你们别胡闹了行不行!真让外国人看了笑话,伱们丢的也是咱们共和国的人!”

  这就更让法国佬难有信心,不抱什么希望了

  然而就在他们后悔刚才答应的太随意,想要坚持厨房规则,表达拒绝的时候。

  丝毫也不理会嘲讽和非议的杨峰,已经快了一步,把刀都分发出去了。

  坛宫这五个人,谁接过刀来,都是二话不说,麻利儿的就上手切上了。

  结果这一来,仨法国佬要出口的话不但全咽回去了,而且他们也瞠目结舌,彻底看傻了。

  怎么回事?

  因为他们就没见过这么牛的刀工!

  无论是杨峰刀下的蘑菇方丁,还是许春燕刀下的苹果条,又或是戴红负责的蒜泥,小查来切的野菜卷儿,全是行云流水一样切了出来。

  这种刀花纷飞,方寸之间的美妙和顺畅,快到让人眼花缭乱,美到让人目不转睛。

  根本是仨法国佬前所未见,也无法想象的。

  而且还不仅只有视觉享受,叮叮当当,刀击案板的声音入耳,也如同音乐。

  完全不同于西餐厨师们平日一板一眼的缓慢节奏。

  但要说最惊人的还得属江大春刀下切出来的菜汁冻条。

  那可是果冻一样的东西。

  “乐个屁”切它,必须比着尺子,用长长的刀,小心翼翼的,才能做到横平竖直。

  连摆盘的时候要用镊子轻拿轻放的,稍不留神就会散碎的玩意。

  可结果到了江大春的手里,这小子就跟切北豆腐一样。

  左划拉几刀,右划拉几刀,上划拉几刀,下划拉几刀。

  就这么轻而易举的完成了。

  结果一量尺寸,居然半点也不差啊,准确的简直令人匪夷所思。

  不用说,此时此刻,在仨法国佬眼里,坛宫这五个人简直就是练过功夫的东方刀客啊。

  太神奇了!神奇的都不似凡人了!

  可说真的,这其实全是他们外国人少见多怪。

  要知道,西餐和中餐相当关键的一个区别,就是西餐是有烹而无割,而中餐却是烹割并举。

  割者,切也,西餐的肉类,多是大块儿,无所谓切。

  中餐自周朝开

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